| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 香菜肉丝汤热量/卡路里98千卡 | |||

1、瘦肉切丝,香菜切段。
2、锅热油,放入葱姜丝后加肉丝肉色变白后加少许生抽迅速翻炒30秒左右,加2碗水及香菜,水开1分钟后加盐。

3、盛出,放少许香油。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴、润肌肤等功效;可与鸡蛋、芒果、枇杷搭配;与鲫鱼、海螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、和胃调中、发汗透疹等功效;可与黄豆、羊骨、虾搭配;与猪里脊肉、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、抗菌等功效;可与牛肉、后腿牛肉、卤牛肉搭配;与内脂豆腐、豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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