| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 煎三文鱼热量/卡路里861千卡 | |||

1、三文鱼表面撒少许盐和黑胡椒碎。轻抹揉匀,腌制30分钟。

2、2勺生抽,2勺料酒,1大勺蜂蜜混合成料汁备用。

3、平底锅加少许油。油热后,加入三文鱼。中小火,煎熟。中间翻次面,期间也可以用铲子辅助煎一下侧面的鱼皮。

4、这时其实就可以出锅吃了,再切2片柠檬略煎一下,就可以摆在边上做装饰。

5、下面介绍加酱汁的做法。第3步煎三文鱼时,煎至8成熟时,倒入步骤2中调好的料汁。(如果料汁太浓,可加少量水稀释)小火煮到料汁浓稠,其间将三文鱼翻几次面,使其均匀裹上料汁即可。

6、成品图。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、补虚劳、增强脑功能等功效;可与蘑菇酱、蘑菇、米饭搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与茼蒿、雪梨、梨搭配;与鲫鱼、茭白、热水相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1