红酒焖咖喱鸡腿的热量/卡路里_红酒焖咖喱鸡腿的做法

1、所有配料来个合影吧：豌豆、红薯、胡萝卜、紫薯、鸡腿、咖喱酱
2、鸡腿切成块后用姜、红酒腌制1小时，去腥味，且红酒的醇香深深地浸入肉块中。油热后将腌好的鸡块倒入锅中翻炒。
3、切好所有配菜待鸡块翻炒变色后下锅
4、将所有配菜入锅与鸡块翻炒
5、翻炒约5分钟后加入咖哩酱，并加入纯净水没过所有食材，盖上锅盖焖煮。约5分钟后咖哩酱融化完，再翻炒均匀，盖上锅盖继续煮，直至基本收汁（注意汁变浓后时不时要翻炒一下，以免糊锅）。此过程约20分钟
6、出锅装盘，撒上一些葱花更香

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、利尿等功效；可与莴笋、鲈鱼、草鱼搭配；与苹果、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；

咖喱酱的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与芦荟、牛五花肉、里脊牛肉搭配；与豆腐干、苦细叶生菜、苦苣相克，同食可能会引起不适；

红酒焖咖喱鸡腿的热量和减肥功效