| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 美味烤鹅热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于迪斯科57分钟消耗的热量270 | |||||
1、1用豆瓣酱抹在鹅的内膛，腌制20分钟
2用老抽将鹅涂抹均匀
3将生抽、料酒、盐、糖放在一起调汁备用
4平底锅放油加热，将腌制好的鹅放在锅里煎至金黄
5将煎好的鹅放在阿迪锅里，将料汁均匀洒在上面，少放一点点水，然后炖至20分钟
美味烤鹅出炉，这是一道不用烤炉的烤鹅，色泽金黄，香气四溢
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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