| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 鸡蛋香菜虾米煎饼热量/卡路里953千卡 | |||

1、200g面粉、虾仁、香葱香菜洗好

2、虾米用水淘一下,面粉打入两枚鸡蛋调匀!基本没有面疙瘩,再慢慢加水稀释!水的量不能多,控制到筷子搅拌后拿出不拉丝,但又挂筷子的程度!放置10分钟!同时热锅!

3、下锅前状态

4、热油不要太多,油温120摄氏度!

5、分几次下锅,我这次这量分了三次,太多太厚不好煎,容易糊!下锅前记得再搅拌让葱和香菜均匀分布!

6、这就是成品了………下锅一两分钟就可以翻面了!煎3-5分钟就一张饼煎好了!这其实是我第一次做……哈哈,迈向厨男的路上!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与辣椒、桂圆肉、荠菜搭配;与鹅、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、通阳、预防高血压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、帮助消化、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与藕、豆腐、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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