白菜炒年糕的热量和减肥功效

切片年糕 400克、白菜叶 250克、鸡蛋 2个、姜丝 3大片、油盐蚝油生抽白胡椒粉少许

1、切片年糕放入开水中浸泡
2、鸡蛋加盐打晕，热锅大火快速爆炒，盛出待用。
3、重起油锅，爆姜丝，放入白菜叶，翻炒添一勺水，上面撒上年糕片，盖盖焖几分钟上汽后放入炒蛋，蚝油，生抽，快翻，好了！清香（炒蛋）爽口（白菜叶）加黏糯（年糕）！很好的综合口感！

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、牡蛎、北极虾搭配；与甲鱼、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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