| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 黄豆芽跑肉片热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于弹风琴196分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆芽洗净，肉切片或丝
2、油入锅，微热，加肉片变白即可，倒入黄豆芽及少量生抽、盐、蒜、葱。
3、快速翻炒豆芽，大概1分钟，加入一碗半水（小碗），水剩少量时尝尝豆芽，熟了即可，如还有些生再加半碗水炖。
4、用煎饼卷黄豆芽味道极赞！在老家经常这样吃。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、消肿除痹、祛黑痣等功效；可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、生菜、火腿搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、降血压等功效；可与牛肉末、牛肉松、牛上脑搭配；与卤豆腐干、熏干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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