| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 银耳红枣汤热量/卡路里1170千卡 | |||
1、银耳泡发15分钟,红枣,桂圆,枸杞过水冲洗灰尘,桂圆去壳
2、将食材一一放入锅中,添入三碗水

3、待水开后大火煮5分钟,改小火慢炖15至20分钟,最后收锅时大火煮
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、补气、润肠等功效;可与豆腐皮、鸭蛋、鹌鹑蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、降低胆固醇、抑制癌细胞等功效;可与鹿茸、黑豆、鹌鹑搭配;与银鱼、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治失眠、补血、健脑益智等功效;可与小米、松子、橘子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、降血糖、抗脂肪肝等功效;可与青蟹、山楂干、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、补中益气、养阴生津等功效;可与黑芝麻、莼菜、梨搭配;
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