| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里695千卡 | |||

1、鲫鱼洗净,料酒姜丝涂抹均匀,十分钟。

2、蒸十五分焖三分钟,要熟啊,蒸好后沥干水分,蒸鱼豉油加老抽,香油,鱼花刀,放好,鱼肚子里也放姜丝蒸,去腥。放葱花,热花椒油爆香,美味。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、增强体抗力、补肝养目等功效;可与木耳、芋头、枸杞子搭配;与冬瓜、茶叶、猪大排相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、促进消化、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、促进消化等功效;可与羊肉、北极虾、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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