酱闷肘子的热量/卡路里_酱闷肘子的做法

大肘子一个、葱断适量、姜片适量、大蒜适量、白糖五勺、酱油适量、大料适量、香叶适量、肉桂适量、花椒适量、肉蔻适量、反正就是家里有什么香料都放上就行适量、料酒或者白酒适量、盐适量、老汤上次做酱肉的老汤、小尖椒适量

1、肘子买回来焯水放入姜片和料酒，大概五六分钟后捞出晾凉
2、锅里倒油放入白糖，冒红泡时放入肘子翻个上色
然后在放入葱姜蒜香料炒香，再倒入酱油上色咕嘟几分钟关火
把老汤在冰箱里拿出来滑冻，然后直接把锅里的肘子放入老汤里，在倒入电压力锅中压一小时就OK了

姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、温中健胃等功效；可与洋葱、粳米、排骨搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

酱闷肘子的热量和减肥功效