| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 肉麦饼热量/卡路里3047千卡 | |||

1、面粉和冷水和起来,软硬适中,醒面30分钟以上。准备馅料,肉切颗粒状,一定要肥瘦搭配,成品吃起来才润。

2、边醒面,边等馅儿入味,咸淡要根据你的咸菜来,我没有放盐和味精,觉得够鲜了。

3、擀皮包馅儿。

4、像包子一样捏起来,多余的面揪掉。

5、热锅后进去盖盖,微火加热,及时翻面。

6、烙差不多七八分钟,两面微黄,开吃吧!鲜香四溢!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效;可与白菜、冬瓜、萝卜搭配;与菱角、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抑癌、抗瘤、生津止渴等功效;可与红玉苹果、国光苹果、苹果梨搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、生津止渴、健脾利湿等功效;可与蛤蜊、平菇、西红柿搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、减肥、抗癌等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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