| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 73千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 香蕉磅蛋糕热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于誊写659分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄油室温下软化，泡打粉和低筋面粉过筛两次。
2、蛋糕模用烤纸铺好备用。
3、香蕉挤几滴柠檬汁，压成香蕉泥。
4、细砂糖加入软化的黄油中，打发至蓬松状态。
5、分多次加入鸡蛋液,每一次鸡蛋液和黄油完全拌匀后，再放鸡蛋液，在拌鸡蛋液时要防止油水分离。
6、加入香蕉泥拌匀。
7、加入过筛的粉类拌匀。
8、把香蕉磅蛋糕面糊装入磅蛋糕模中，7成满,把蛋糕面糊放入170°C预热好的烤箱中层，烘烤50分钟。
9、烘烤20分钟后取出在蛋糕表面划一刀，再放回烤箱继续烘烤。
10、香甜的香蕉磅蛋糕
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效；可与韭菜、北极虾、香椿搭配；与桔子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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