| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1534克 | 山楂卷热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡,相当于健美操259分钟消耗的热量480 | |||||
1、山楂用盐泡15分钟后，洗净，去籽，切成小块。
2、梨，柠檬去皮，入榨汁机榨汁（为后面减少糖的用量）
3、切好的山楂加入梨汁，加少量水，没过山楂大火烧开，小火熬煮。
4、大概熬制15分钟左右，离火，过筛子。（这过程相当费事，但也确保后期成品的效果）
5、晒过的果酱加入冰糖熬制粘稠状。
6、放入烤盘，85度，50分钟烤至出炉。建议用不粘的烤盘，我家没有，虽然涂了油，但成品仍很难取出。
7、剪成小块，用保鲜膜包好即可。这个工作是我家小宝完成的。
8、完工。。酸酸甜甜很开胃，但不易多吃哦。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食化滞、平喘化痰、消食健胃等功效；可与五花肉、菊花、牛肉搭配；与胡萝卜、猪肝、柠檬相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与黑芝麻、石榴、白果搭配；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、预防高血压、润燥等功效；可与姜汁、百合、核桃搭配；与羊排、青蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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