| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于滑板396分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗干净，汆水，撇去浮沫。
2、捞出，沥干水
3、锅内放油烧热后，倒入排骨翻炒，加入老抽、生抽，翻炒均匀
4、放入冰糖，倒入没过排骨的水，大火烧开后改小火熬煮，40-60分钟后，汤汁就收得差不多了。
5、放盐调味，装盘出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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