| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 日式轻乳蛋糕热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于飙车171分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料，这个配方适用于6寸蛋糕
2、将奶酪和牛奶隔水融化，需搅拌到完全无颗粒感
3、将隔水融化完的黄油加入并搅拌
4、将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分三次放入三个蛋黄，每次都需要搅拌均匀。蛋白留着稍后待用
5、将面粉筛入，搅拌均匀
6、蛋白打发并分几次放入糖粉并搅拌均匀。蛋白打发到打蛋器能轻轻勾起成型即可
7、烤箱150度预热，将蛋白和之前的蛋黄酱混合在一起，放入烤箱中底层。150度60-70分钟。
8、当烤箱到时后可讲蛋糕在烤箱在多放会。脱模后冰箱冷藏2-3小时。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、养颜等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与西兰花、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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