| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 832克 | "藕"遇糕羊热量/卡路里1336千卡 | |||

1、羊肉焯掉血水,过清水,把羊肉煸炒香备用
2、连藕去皮切块

3、红枣.雪耳洗净,雪耳要泡发

4、泡发开,去掉蒂部

5、所有材料,放水一同加入砂锅中,大火烧开中小火煲一个半小时,煲好就放盐可饮用
6、加入雪耳红枣,养颜又清补

7、莲藕长在水中,清心莲藕配羊肉会起来清补的作用
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温补肝肾、补肾壮阳等功效;可与白萝卜、香菜、刀豆搭配;与南瓜、醋、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生津、生肌等功效;可与鳝鱼、皮皮虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、强心、延年益寿等功效;可与苹果、山药、枇杷搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、预防高血压、治疗高血压等功效;可与板栗、鲤鱼、鹿茸搭配;与虾皮、牛奶、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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