| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 炒猫耳朵面热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡,相当于干农活277分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加盐揉成光滑面团待用
2、脆豌豆，颜色很漂亮有没有
3、红甜椒切粒
4、洋葱切粒
5、瘦肉切叮
6、葱姜蒜
7、面团杆面片
8、这样薄就可以了
9、切条
10、切小粒
11、秘密武器漏盆
12、从高的地方往下搓。 没有漏盆也不怕，在揉面板上搓也是可以的。
13、搓出来是这样的
14、全搓好了
15、开水下锅煮熟
16、捞出泡水冷却
17、炒锅放油
18、爆香葱姜蒜
19、放肉叮
20、放脆豌豆
21、放甜椒和洋葱
22、放面
23、放盐鸡精或味精出锅
24、看着好有食欲有没有
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、降血脂等功效；可与西葫芦、大蒜、羊排搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与扁豆、银耳、白萝卜搭配；与豆类、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；可与牛肝菌、牛腱子、牛腿肉搭配；与熏干、红枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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