| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 家常带鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于擦玻璃106分钟消耗的热量180 | |||||
1、带鱼段提前解冻，最好是鲜带鱼
2、材料一览，葱切段，蒜瓣，姜切片，碗里是酱油、醋、料酒
3、热锅冷油，油温一定要高，这样鱼才不会腥也不会散
4、放入鱼段，炸至两面金黄，捞出
5、锅内留少许底油，放入花椒大料葱姜蒜爆香，放入炸好的带鱼，倒入调好的酱油醋汁，倒入没了带鱼的水，盐，20分钟左右关火
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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