| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 咖喱土豆块热量/卡路里660千卡 | |||

1、土豆切厚片再切成大小差不多的丁,放清水里泡去淀粉,备用,

2、香菜切末,鸡肉肠切丁待用

3、起锅热油,

4、油七分热时下土豆块大火不停翻炒两分钟,

5、表面微黄时下肠丁翻炒几下,

6、加水,跟土豆齐平,要是喜欢汤多的就沫过点,盖盖中火炖差不多十分钟,我这个只是个参考,我切的块小,要是块大就十分多钟,依情况自定,反正就是土豆拿出来拿锅铲一压就碎就可以了,千万不要弄太长时间,要不一会搁完咖喱炒的时候你就会发现越来越像某种东西,哈哈哈哈,,,,

7、搁咖喱块,翻炒至化,

8、就这样汁稠稠的就好了,关火,

9、放香菜,可不放,个人爱好,放盐,称锅热翻炒均匀既可,出锅,装盘,

10、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、养颜等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与西红柿、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡肉肠的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精填髓、补虚损、补虚健胃等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、治疗感冒、促进消化等功效;可与黄豆、羊肉、羊排搭配;与五花肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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