| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 香煎翅中热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于安装雨水槽214分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡翅中洗净控水 ，最好割几条缝
2.用盐均匀抹在鸡翅上
3.加入生抽，料酒腌制鸡翅:)半小时左右。鸡翅会吸收一部分汤汁
4.平底锅入油，油用4比1的食用油和花椒油的混合，再滴入少量香油
5.油3成热的时候放入姜片，稍微煎到变色放入鸡翅，切记油不要太热
6.漫长的煎鸡翅的过程，不要糊掉，要注意翻面。大约10分钟左右
7.鸡翅表面煎至金黄色关火盖盖，闷十分钟
8.出锅入盘，撒黑胡椒粉，以自己口味酌量
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、强身健体、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、抗衰老、滋补养生等功效；
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