| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 醋溜豆芽菜热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于思考128分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆芽菜冲洗干净控水
2、小葱切成两种，葱段和葱碎，干辣椒洗下擦干。
3、冷油下葱碎、辣椒爆香。
4、倒入控干水的豆芽菜翻炒
5、加半饭勺白糖，香醋2饭勺，生抽一勺，盐适量翻炒。
6、最后把香葱段放进去翻炒几下关火，豆芽菜很好熟不要炒起来没完。
7、装盘
8、非常开胃。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与基围虾、羊肉、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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