| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 糖醋木耳拌藕脆热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于写字51分钟消耗的热量108 | |||||
1、黑木耳别小看，5克泡发可发成一碗呵!
2、要选用优质黑木耳，无沙底更健康。
3、莲藕切薄片，过凉水去除淀粉质
4、两样放开水中焯熟，约焯5分钟熟了就Ok不能煮太久，捞起放凉，
5、自己调汁，盐和沙糖放凉开水中溶化，加入白醋再加入自制腌蒜用的糖醋汁会特别香，再放橄榄油拌匀。
6、把汁倒进木耳中，捞均，浸几分钟更入味就可食用了，
7、爽脆得不得了
8、木耳酸甜又爽口
9、关键营养又易做，美味停不了。饭前的醒胃菜超级开胃
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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