土豆片回锅肉的热量/卡路里_土豆片回锅肉的做法

1、五花肉洗净，放入锅中煮至熟透，可以加入料酒，生姜，桂皮去腥。
2、五花肉晾凉切片，不要切太薄，容易炸老。土豆切薄片，过清水。大蒜切段，青红椒对半切开，然后斜刀改成块。
3、锅内放入少许底油，入五花肉炸至金黄。再依次加入青红椒翻炒一会。把五花肉，青红椒扒在锅子一边，加入土豆片，煎至微微焦黄。再加入大蒜，酱油，豆瓣酱翻炒片刻，直至炒出红油香味。豆瓣酱比较咸，可以尝尝要不要再加盐。最后放点鸡精，装盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、美容护肤等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与香蕉、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、益气健脾、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

土豆片回锅肉的热量和减肥功效