| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 奶香蛋挞热量/卡路里616千卡 | |||
1、纯牛奶加白砂糖在国内加热至糖融化,牛奶不要煮沸哦;

2、鸡蛋蛋黄与蛋清分离,可以用分蛋器进行这一步。(PS:家里没有分蛋器的,可以直接拿个大勺子把蛋黄舀出来。不用谢我,我叫雷锋
3、晾凉的牛奶内,加入两个蛋黄、6g低筋面粉,搅拌均匀;(家里有淡奶油的话,也可以加适量淡奶油)

4、把制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可;

5、放入烤箱中烤制25分钟即可,香气扑鼻的奶香蛋挞就可以开吃喽!(PS:从烤箱取蛋挞的时候一定记得要带专用手套,或者用配套烤箱夹拖出铁盘,切忌不能直接用手拿哦,会烫伤的)

6、尽情享受美味吧!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、益肾等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、养颜等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与枣、果汁、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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