| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 肉末番茄酱盖浇饭热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于搬东西260分钟消耗的热量150 | |||||
1、两个番茄洗净切块放入搅拌机
2、瘦肉切碎末，根据个人喜好决定碎的程度。我个人喜欢有点嚼劲，所以剁得不是很碎
3、蒜头也切碎
4、番茄搅拌成泥
5、油热锅后蒜头先下去热一下，然后再倒入瘦肉末翻炒
6、炒至瘦肉变色，倒入番茄汁
7、加入适量酱油大火烧开
8、煮约五六分钟，直至酱汁呈浓稠状时，加入适量椒盐，孜然。
9、白米饭事先煮好，然后盛上满满一碗。
10、倒扣在事先准备好的瓷盘里
11、把碗拿开
12、把煮好的肉末酱浇在上面，然后再用汤匙把肉末撇在饭的周围
13、接着把三片香菜叶洗净摆在饭上做装饰
14、成品图完美呈现啦！是不是看着赏心悦目呢，好看又好吃呦！你也来试试吧！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、降血压等功效；可与三文鱼、蜂蜜、芥蓝搭配；与地瓜、土豆、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、解热毒等功效；可与柿子、菜花、圆白菜搭配；与香菜、杏、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、护肝等功效；可与猪肉、洋葱、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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