| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 114千卡 | 380千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 莜面鸡蛋糕热量/卡路里914千卡 | |||

1、全蛋液,加糖

2、打蛋器打发,至提起机器不滴落

3、将三种粉料混合,筛入打发好的蛋液中。这时烤箱170度预热。

4、略翻拌,加入融化成液体的黄油与牛奶混合液。继续翻拌均匀。一定是翻拌,不是搅拌哦。

5、将拌好的蛋糕液放入模中至9分满。表面可依个人喜好添加类似葡萄干什么的。我是家里有松子,就加了松子。

6、入烤箱,170度20分钟,小蛋糕成功!
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通便、缓解压力、增强体力等功效;可与山药、小龙虾、橙子搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与西兰花、枣、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效;可与小米、苋菜、干辣椒搭配;与兔肉、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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