| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芋艿毛豆热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于举重175分钟消耗的热量180 | |||||
1、芋艿去皮洗净,切片待用。
2、毛豆去壳备用。
3、锅中加水，放入少许盐、油、将毛豆下锅氽水至7成熟捞出。
4、锅中热油，5成热时放辣椒煸香。
5、放入芋艿翻炒
6、加入毛豆翻炒
7、加小半碗水,加盖煮.
8、煮至熟,加盐.
9、加味精拌均匀即可.
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有帮助消化、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与牛腩、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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