| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 蘑菇溜虾米热量/卡路里163千卡 | |||

1、蘑菇柄用水焯一下,切丁备用

2、蘑菇切片

3、切蘑菇可以先切两边圆弧部分,这样切片到最后会比较方便

4、虾米

5、大葱外面几层留着 葱白葱青切花

6、姜片切丝

7、油烧热后爆香葱段,葱油热后加入姜丝。爆香后倒入香菇柄和虾米爆炒

8、蘑菇倒入后炒三分钟

9、加入焯蘑菇柄的水 不用放盐(有虾米)

10、放入葱花小火烧煮

11、香滑好吃简单易做的蘑菇溜虾米就好啦!
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、促进伤口愈合、促进食欲等功效;可与火腿、木瓜、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与藕、丝瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效;可与粳米、北极虾、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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