| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红富士苹果 | 克 | 900千卡 | 45千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 2240克 | PH-20小时苹果热量/卡路里2237千卡 | |||

1、烤箱中层放个锡纸包好的烤架(方便清洁),烤箱80度预热,一个8寸固定底蛋糕模抹黄油备用(容器如果是陶瓷玻璃更好),柳橙刨出皮屑备用,黄油融化备用

2、苹果削皮,对半切开,用挖球器去核

3、切面朝下放平,切成非常薄的片,约1.5毫米厚,切开后保持原状

4、一次取半只轻轻压拨成为扇形,放在烤模中

5、一排铺满后,刷奶油

6、再撒上砂糖和橙皮丝

7、如此重复,直到最后用完所有的苹果,

8、此时应该把烤模排满了

9、用保鲜膜上下左右仔细包起模具,包两层,用刀戳6—8个洞,拿几只耐烤的小碗压在上面,小心避过戳的洞

10、放入80度预热好的烤箱,10小时,烤箱最长设置时间是2小时,所以每一个2小时到时再调一个2小时,直到10个小时(另外,烤箱里面的温度不会融化或者烧焦保鲜膜,所以这里放心用)

11、10小时满后从烤箱原样取出来,放在冷却架上,冷却至少10个小时,要使用的时候,再脱模或者挖出来使用

12、尝尝,太奇特啦
红富士苹果的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、健脑、降糖消渴等功效;可与枸杞、番茄、绿茶搭配;与鹅肉、紫甘蓝、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
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