| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 硬面火烧热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡,相当于焊接713分钟消耗的热量180 | |||||
1、两小碗面粉里放5个鸡蛋，半勺泡打粉，2小勺糖，和面。
2、和好的面团醒10分钟。
3、将面团分成等份大小的小面团，揉细腻些。
4、将小面团揉圆，压扁，用筷子插眼，并用刀将小面团边缘划开，使其易于熟透。
5、小火，烙几分钟，变金黄翻面。
6、烙另一面，变成金黄，并慢慢膨胀发起来。
7、香喷喷滴火烧出锅啦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与牡蛎 、海虾、银鱼搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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