| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 香烤龙利鱼热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于抛光地板170分钟消耗的热量180 | |||||
1、龙利鱼化冰，清洗干净
2、往干净的龙利鱼两面都涂抹上料酒，盐，白胡椒，全都适量~~~~
3、烤盘放上锡纸，涂上一点油，把龙利鱼放到烤盘上，腌制20分钟，让味道稍微进入鱼肉里
4、腌制的时候就可以开始准备调料了，先把葱花末，蒜末，青辣椒末都准备好，香菜切成段
5、平底锅烧热，放入蒜末炒香
6、倒入油，稍微翻炒下
7、把蒜末油倒进小碗里，放入青辣椒末，适量的黄豆酱，一点盐，搅拌均匀，这时候烤箱可以预热了
8、拌匀后涂到鱼上，都浇上去后撒葱花，放入烤箱，我是200度上下火
9、烤二十分钟后撒上香菜，要是喜欢嫩的，这个时候就已经差不多可以吃了，我比较喜欢酥一点的，就又烤了十分钟左右
10、烤好后可以把面上的干香菜挑掉，撒上新的香菜~~来吃，味道真的不要太好哦，哈哈哈哈~
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、降血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防感冒、消食理气等功效；可与龙须菜、莴笋、马齿苋搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、预防癌症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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