| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 盐煎秋刀鱼热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡,相当于八段锦346分钟消耗的热量270 | |||||
1、万圣节虽然过了，我仍然必须把这个图发出来。
对于秋刀鱼不用剖肚食用的方法我一直不能接受，所以要处理干净腹腔内脏以及鱼鳃部位
2、处理好的秋刀鱼用刀在鱼身两侧划十字口
3、将鱼用厨房纸吸干表面水分，加几滴柠檬汁轻轻拍打鱼身
4、用少量盐涂抹鱼身及腹腔
5、用保鲜膜包裹，视鱼身大小腌制25分钟以上
6、取锅烧热倒油少许，下秋刀鱼前再次用厨房纸吸干表面水分，防止油煎鱼时喷溅
7、一面煎至金黄，再煎另一面即可
8、切两三片柠檬，吃鱼前再鱼身涂抹两下，去腥且口味更鲜美
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与牛蛙、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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