| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 适合拌饭的西红柿炒鸡蛋热量/卡路里756千卡 | |||

1、2个鸡蛋搅匀

2、西红柿切成一瓣一瓣的

3、锅里放适量花生油,开后放鸡蛋,不断的搅拌,炒嫩的时候赶紧出锅

4、锅里剩有炒鸡蛋的油,再稍微加点花生油就可以了

5、油开后放葱姜丝炝锅,出味后放西红柿

6、炒几下后放鸡蛋,不停翻炒,放适量的盐和糖,喜欢吃汁多的,可以多炒会。

7、汁很浓,味很足,可以直接拌米饭吃。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养阴凉血、降血脂等功效;可与蜂蜜、茭白、圆白菜搭配;与地瓜、咸鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆肉、西红柿搭配;与桔子、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗衰老、润肺化痰、止血等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效;可与五花牛肉、臀部牛肉、花菇搭配;与苦细叶生菜、素肚、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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