春笋卷的热量和减肥功效

玉米面 50克、面粉 100克、快熟燕麦片 1奶匙、白棉糖 15克、发酵粉 1克、食用小苏打 1克、猪油 1茶匙、葡萄干、蜜枣丁适量

1、除了葡萄干、蜜枣丁之外，把所有材料混合，加入80g温水揉成不粘手的面团，放置发酵至1.5倍大
发好后再次揉匀，擀成薄片，切成2㎝宽的长条，从一边错边卷起。
边卷边往中间形成的一个小窝放入葡萄干、蜜枣丁，一直卷到头收尾立起
冷水入锅二次醒发15分钟，开火蒸，水开转中火蒸15-20分钟，闷3分钟再开盖

食材功效信息

玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与有机菜花、山药、淮山搭配；与蚝豉、木梨、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；

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