酸奶蒸蛋糕的热量/卡路里_酸奶蒸蛋糕的做法

1、准备好材料，用黄油的亲先把黄油隔水融化，面粉过筛，蛋白分离
2、蛋黄打散加入酸奶拌匀
3、放入黄油（植物油）面粉翻版均匀！
4、翻版好的蛋黄糊备用，我这个鸡蛋有点小，蛋黄糊有点干了，建议鸡蛋小的亲们用四个鸡蛋
5、蛋清分三次放入白糖打发，打发蛋清的器皿记得要无油无水，蛋白里面有点蛋黄也会影响打法程度
6、打法到这种程度就可以了
7、取一半蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮蛋翻版均匀
8、翻版均匀之后再吧糊倒入另一半蛋白碗里，翻拌均匀、拌匀就可以啦，不用拌太久以免消泡
9、放入器皿九分满，轻震几下把大气泡震出来，然后放入蒸锅蒸40分钟左右，关火再焖15分钟，由于各家的蒸锅火候大小不一样，我小贴士里面有判断蛋糕是否成熟的方法，大家可以去参考下
10、好啦成品图，赶快来分享吧，你们的蒸蛋糕怎么样？

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与茼蒿、黄豆、牡蛎搭配；与味精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、固齿、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酸奶蒸蛋糕的热量和减肥功效