| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 芝麻蛋卷热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于念书618分钟消耗的热量88 | |||||
1、将鸡蛋打大盆里，用打蛋器搅搅均匀；（不需要打发）
2、将黄油送入微波炉高火30秒左右，融化成液态；
3、将黄油加入蛋液中，搅匀。
4、加入面粉和黑芝麻搅拌均匀；
5、调和成稠稠的面糊；
6、将平底锅放灶上，先不要开火，舀一大勺面糊放在锅中间；
7、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。
8、开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄和锅底脱开的时候，迅速翻面，再将另一面加热到也同样程度。
9、把蛋饼倒在盘子里，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。
10、把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完。
11、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与苋菜、丝瓜、海虾搭配；与糖精、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、抗氧化等功效；
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