家常麻婆豆腐的热量/卡路里_家常麻婆豆腐的做法

1、豆腐切成小方形或者小长方形都可以，不怕麻烦的童鞋可以先把豆腐在锅里用热水过一下，大概两三分钟的时间，捞起来备用，怕麻烦的童鞋可以省去这一环节。
2、蒜辦儿，用刀拍碎，破裂就可以了。葱切成小段，手指节那么长的就可以了。
3、3。先把锅里倒入油，中火加热，默数十声，扔几颗花椒粒儿进去，不要太多哦，大概8-10颗左右，让花椒入油慢慢炸。扔入花椒粒后，默数十声，放入大勺郫县豆瓣翻炒几下，随即放入葱蒜翻炒。
4、葱蒜翻炒1-2分钟后，倒入豆腐，继续翻炒。然后加入老抽少量，白糖一小勺，盐少许，花椒粉少许，翻炒几下，然后让豆腐煮一会，火开中大火。
5、豆腐本来就是熟的，只需3-5分钟煮入味就好。然后起锅！喜欢麻的小盆友们，面上可以撒点花椒粉哦。

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、增强食欲等功效；可与后腱牛肉、羊肚、卤牛肉搭配；与熏干、大枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与玉米面、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、涩精止带、健脾利湿等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

家常麻婆豆腐的热量和减肥功效