| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里860千卡 | |||

1、将锅中倒入少许油,姜片垫底。

2、将鱼放入锅中煎至金黄色。

3、加入热水,大火烧沸。

4、至奶白色加入豆腐,调制小火。

5、加入葱花香菜,少许香油即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、健脾利湿、通乳汁等功效;可与蘑菇、枸杞子、豆腐搭配;与猪肝、芥末酱、猪肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、预防高血压、治疗高血压等功效;可与鳕鱼、上海青、西红柿搭配;与木耳菜、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、和胃调中、缓解胃痛等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配;与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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