| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 鱼汤热量/卡路里925千卡 | |||

1、锅内倒油烧热,放入姜片。

2、姜片有香味后放入鱼头鱼尾微炸。

3、把过油后的鱼头鱼尾、姜片捡出来放入煲汤锅内。(多余的油不要倒入煲汤锅内)

4、锅内加适量开水,加盖大火烧开改小火慢炖20分钟。

5、在烧好的鱼汤里放咸盐、香菜,鲜香的鱼烫就完成了!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、益肠明目、促进血液循环等功效;可与香菇、冬瓜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、促消化、治疗感冒等功效;可与羊肉、羊骨、羊排搭配;与火腿、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、健胃止呕、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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