| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蛋挞热量/卡路里351千卡 | |||

1、准备食材

2、先把酥油15g,黄油15g面粉150g放在一起和成酥层。

3、将和好的酥片赶成薄片待用。

4、在把剩余的面酥油黄油加鸡蛋一个水少许和成面团醒一会

5、把面干成长方行大片,把酥片放在面上,用面片包上,在赶薄

6、在对折在赶,反复几次对折赶薄。在赶成大片。

7、然后用圆模具扣成面皮放在蛋挞模具里用手按匀。

8、打两个鸡蛋加牛奶,水,糖搅拌均匀。

9、把调好的蛋液到在弄好的蛋挞皮里。

10、把弄好的蛋挞放入烤箱,上下200℃烤半小时。

11、把烤好的蛋挞装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效;可与小米、丝瓜、洋葱搭配;与味精、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、治疗便秘、改善视力等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与金针菇、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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