广东口味蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、消食理气、预防感冒等功效；可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、健胃止呕、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；