| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 莜面馒头热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于乡村舞205分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料混合
2、揉成表面光滑的面团。
3、屉布铺好在蒸盘上。
4、分成同等份的面团，滚圆，摆在屉布上。
5、蒸锅里放上温水，面团放在蒸锅里盖上盖子发酵至2倍大。
6、开火，水开后再蒸20分钟。关火后五分钟再开盖子。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、通便、增强体力等功效；可与山药、南瓜、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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