| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 494千卡 | 898千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 广式豆沙月饼热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡,相当于瑜伽815分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原料。
2、称好适量的转化糖浆加入色拉油，枧水搅匀。
3、把低粉加入。
4、揉成均匀的面团醒2小时左右。
5、分成20克的小面团，豆沙分成30克一份。
6、一份面团压扁，包入豆沙。
7、从虎口处慢慢收紧 。
8、收口朝模具花纹的一面压紧脱模。
9、压好的月饼胚子烤箱200度20分钟就可以，在烤制5分钟左右是刷上一层蛋黄。
10、烤好的月饼放凉用密封的保鲜盒装好，室温放置两三天回油就可以。
11、松软可口的广式豆沙月饼就做好了！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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