| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 红豆年糕汤热量/卡路里1883千卡 | |||

1、尽量选择颗粒饱满的。

2、浸泡时间最好控制在15分钟至30分钟内

3、年糕切成方型,也可以切成自己喜欢的行状,此时红豆的浸泡时间差不多了,可以先开始煮,煮至红豆软烂

4、年糕不用煎的很透,两面金黄就可以了。这样吃起来才糯糯的。

5、红豆已经煮至脱皮,记得加白糖(根据个人口味)

6、年糕吃起来糯糯的,在这种冷冷天当作点心最合适不过了。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、预防高血压、解酒等功效;可与枣、糯米、鸭肉搭配;与羊肚、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、补脑益智等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、和胃、治疗高血压等功效;可与黄豆、苦菊、猪蹄搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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