| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于走路34分钟消耗的热量390 | |||||
1、扇贝壳洗干净，
2、扇贝留下肉和黄，其他都不要，用盐巴抓洗粘物冲洗干净（图片是百度的，我买的没有黄只留下肉）
3、粉丝用热水泡十分钟泡软沥干水备用
4、扇贝肉里加入盐，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油抓匀腌制半小时左右，加入淀粉抓匀
5、在扇贝壳里先放上粉丝→扇贝肉→1，2滴耗油
6、再放入(蒜蓉，红椒，葱花用点油煸香)表面
7、水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟。出锅
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、降低胆固醇、软化血血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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