| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 葡式蛋挞热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于上厕所648分钟消耗的热量60 | |||||
1、淡奶油加牛奶加细砂糖放电磁炉上搅拌加热至细砂糖融化及沸腾，加热好的牛奶放晾网上晾凉
2、晾凉的牛奶加入蛋黄拌匀成葡挞液
3、葡挞液过筛
4、倒入葡挞皮中8分满，放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15~20分钟，表面稍微有点焦焦即可出炉。
5、出炉啰
6、露一露成品图
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与青椒、生菜、肥牛搭配；与消炎片、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、调整胃肠道等功效；
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