| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 576千卡 | 345千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 外嫩内香苔丝蛋卷热量/卡路里3111千卡 | |||

1、三个鸡蛋磕到碗里

2、用手动打蛋器就可以,打匀就好。

3、像面粉中加入少许温开水

4、朝一个方向搅动面糊至没有面粉粒

5、将蛋液倒入面糊混合均匀

6、再视混合液稀稠程度适量加入少许温开水,搅匀至液态奶状态

7、平底锅加热后转小火,锅底刷一层油

8、缓缓沿着锅边倒少量混合液,轻轻晃动平整面皮

9、煎至边角自动脱开翻面继续煎至两面泛黄

10、依次煎好几张蛋饼平铺叠放好

11、每张饼对半切开

12、将洗净的圣女果切半,橘子拨开分瓣,准备好海苔和鱿鱼丝。

13、在每张饼上依次铺上海苔、鱿鱼丝再淋上番茄酱,接着卷起饼。

14、蛋卷摆好造型,用橘子叶子铺上去装饰,点缀上果酱和巧克力碎,水果也按自己喜欢的样子摆放好,奶油就直接从蛋糕店的小杯蛋糕上借用来,随意搭配。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效;可与小米、茼蒿、桂圆搭配;与鹅、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、降血脂等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
鱿鱼丝的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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