| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 清淡版土司热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡,相当于开会1141分钟消耗的热量90 | |||||
1、汤种配料里的高粉和水调成糊，小火加热成糊状放凉。面团里的所有配料加入面包桶(最后加的玉米油20克除外)，汤种糊也放入一起和成面团
2、揉至扩展后加入最后的玉米油继续揉至完全，这是传说中的手套膜
3、第一次发酵，用手指沾点面粉插入面团，小洞不回缩不塌陷说明发酵完成。因为要隔断时间检查一下，所以面团上有好多小洞洞哈
4、取出排气，分成3个，静置一会擀成牛舌状卷起放模具再次发酵至8分满
5、差不多了
6、烤箱预热，190°中层30分钟
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、银鱼、北极虾搭配；与豆奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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