| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 煎鱼饼热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于看书1212分钟消耗的热量78 | |||||
1、鱼胶、葱花、姜蓉、胡萝卜、油、盐拌均匀，静待15分钟。
2、鸡蛋液一点就好，可放可不放，放了煎的时候会香点。
3、热油锅，刷姜片是必然的，这样才不会烧焦。
4、下锅煎鱼饼，喜欢金黄的可以闻到香味再翻另一面，怕热气的，多翻几次。
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、肾虚遗精、养血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与丝瓜、茼蒿、牡蛎 搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降血压、抗癌等功效；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、促消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、鳕鱼搭配；与西红柿、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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