| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 意式肉酱莜面热量/卡路里2872千卡 | |||

1、将莜面加热水和好

2、然后放进压面桶中,锅中做水,水烧开后下面条煮熟捞出

3、将番茄去皮切成小丁

4、锅中倒入橄榄油,油热后将肉馅放入锅中然后放些料酒去腥,煸炒变色

5、然后放入番茄丁继续煸炒出汤,然后倒点热水,放糖和盐,小火儿咕嘟一会儿

6、然后倒入番茄沙司,翻炒均匀后,熬制汤汁浓稠,然后称出浇在面上,撒些帕玛森干酪即可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补虚、润燥等功效;可与柿子、芸豆、冬笋搭配;与牛里脊、龟、红螺相克,同食可能会引起不适;
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有缓解压力、降糖、增强体力等功效;可与山药、南瓜、河虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与芥蓝、卷心菜、菜花搭配;与鱼头、咸鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、美容、促消化等功效;可与鲫鱼、豆腐、芥蓝搭配;与胡萝卜、鲢鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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